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猪肉也“开美颜”了!你怎么看?

  • 来源:互联网
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  • 2020-05-09
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常去菜市场的消费者可能遇到过这种情况——

在超市、菜市场看上去很新鲜的肉,一到家颜色怎么就变黯淡了呢?

在柜台上的猪肉色泽鲜艳明亮,但是买回家后颜色就成了“白花花一片”。

原来,是因为肉摊使用了红色灯光给猪肉打光,在红灯的照射下,猪肉就会显得红润鲜嫩,而把肉拿到普通自然光下看时,肉的颜色会比之前黯淡不少。

近日,据媒体报道,全国各地全国各地菜市场、超市和便利店对猪肉打光“美颜”十分普遍。“美颜猪肉”的做法几乎也成为默认的“行规”。

5月6日上午,直播日照记者在市区一些农贸市场看到,

绝大多数肉类摊位都使用了“红灯照肉”的做法。

“在红灯的照耀下,肉看起来新鲜漂亮,让人较有食欲,品相好很多。”一位摊主向记者透露,自然光下的猪肉则有些黯淡,看起来像注水一样。

“大家都在这么做,其实是想让食材看着更优质,并不是特别过分的大问题。”一位路过肉铺的市民坦言,她能够理解这种行为,“我选择食材并不仅仅只看外观,还要分辨触感、味道等,但如果发现品质不好,则另当别论了。”

(‘美颜’前后对比图)

除了红光照射的肉类柜台,蔬菜、熟食和主食柜台,也有类似“打灯”的做法。如蔬菜可以用白色加绿色或淡蓝色的灯光照射,这能让菜看上去更新鲜。

△电商平台上商家关于各种“美颜灯”的产品介绍

电商平台上商家的产品介绍中,除了使用前后鲜明的效果对比图外,通常还会给出具体的用灯指导,如猪肉灯是红光搭配冷白光,熟食灯是红光搭配暖白光,水果灯是红光搭配正白光,蔬菜灯是绿光搭配正白光,鸡肉灯是红光搭配正白光,冷鲜柜则用冷白光。

在京东、淘宝等大型电商平台,均可购买到生鲜“美颜灯”,并且此类商品的销量也很可观

“看着眼晕,实实在在的肉,没有必要打灯。”对于这种现象,一位市民向直播日照说,“美颜过度”在一定程度上影响了消费者的判断力,在灯光下一些质量问题不那么容易看出来。

目前并无相关法律禁止市场“打光”

生鲜“打光”在全国各地已随处可见,这一做法是否有法可依?据浙江媒体报道,市场监管局工作人员表示,目前并没有相关的法律或文件对农贸市场、超市灯光使用或者环境布置方面做出禁止性规定。

那么猪肉“美颜”是否属于对消费者的一种欺骗行为?

工作人员解释,肉摊上使用灯光是用于照明和美观,与肉本身的质量好坏没有直接关系,只要肉的质量不出问题,就无法归罪于“红光”,但如果猪肉来源不正规或以次充好,那就涉嫌欺骗消费者。

律师表示:如果确实因为灯光掩盖缺陷,导致消费者购买到质量不合格的商品,消费者还是有权进行索赔,维护自己的正当权益。

一般来说,正规菜市场和超市的猪肉上市,都会经过市场检测、食药监驻场检测等程序,并且按照要求查验相关票据,且全部进行登记。因此,正常情况下,只要是正规渠道审核检验的肉类,光源不会影响肉质的好坏,可以正常购买。

最后提醒广大消费者:务必通过正规渠道购买肉品,保留购物小票等凭证;同时仔细查看鉴别,若发现问题肉品,应及时向市场反映或拨打12315投诉。

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  • 标签:711世界人口日
  • 编辑:黄金标
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